C'est le premier jour du printemps et nous avons commencé la journée par la préparation annuelle de notre "Eau de Fleur d'Orangers" .
Une tradition ancestrale au Maroc qui malheureusement à tendance à se perdre de nos jours. Ainsi à Casa Taos, nous sommes fiers de préserver nos us et coutumes et faire profiter nos hôtes de cette délicieuse eau de fleur d'Oranger "MA ZHAR" que nous utilisons quotidiennement de mille façon;
Tout d'abord, dans nos pâtisseries maison,pour parfumer subtilement nos Yaourts Home made, et aussi pour souhaiter la bienvenue à nos hôtes. Enfin, ne pas oublier que l'eau de fleur d'orangers est un excellent démaquillant.
Nous préparons nous même notre eau de fleur d'orangers avec notre vielle alambique en cuivre; Il est évident que nous utilisons pour notre préparation les fleurs de "Bigaradier"s Bio de notre verger, que nous cueillons au lever du jour et que nous laissons reposer toute une nuit dans un endroit sec et à l'abri de la lumière.